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超流行的千层水果盒子蛋糕配方来喽

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原料蛋黄2个,低筋面粉45g,牛奶125g,糖粉10g,黄油5g,奇异果丁适量,芒果丁适量,奥利奥碎适量,火龙果丁适量,淡奶油400g,糖粉30g工具工具蛋糕盒,面粉筛,打蛋盆,手动打蛋器制作步骤1、将蛋黄放入打蛋盆中,加糖粉搅拌搅匀

2、加入牛奶拌匀,再加过筛好的低筋面粉拌匀

3、最后加入黄油,边搅拌边加入

4、拿出平底锅抹上黄油,倒入适量的千层水,小火煎至泛黄能拿出即可融化黄油:可用用于煎饼的平底锅这样锅里会有很少的一点底油,更加不容易粘。

5、大约摊5张,拿出放凉后把皮子划成盒子大小

6、淡奶油加糖粉打发至8成,打蛋器提起有尖头即可

7、拿出盒子,下面用裱花袋挤上一层奶油,铺上一层千层皮,放水果水果的选择:最好有一层酸性水果,不然整个蛋糕有点腻。夹在中间的水果可以选择榴莲,香蕉,火龙果,猕猴桃,芒果,草莓等比较柔软的水果,表面最好选择不容易氧化变色的比如芒果,草莓。

8、挤一些奶油固定,再挤一层放水果或奥利奥碎,在铺一层千层皮挤奶油放水果夹在奶油和皮中间的水果最好切成粒,这样容易分布均匀

9、再放一层千层皮后,在盒子周围挤上奶油,装饰水果即可

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