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吃麂子肉补虚劳预防腰腿酸痛

有非常高的营养价值和食用功效,俗话说,吃了黄焖鹿、能赶三架山。麂子是草地的一种野兽,肉质细嫩、味道鲜美,而且是野味中的上品。麂子肉可以治疗虚劳不足、腰腿酸痛。麂肉味甘,性平,无毒,主治五痔病。
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吃麂子肉补虚劳预防腰腿酸痛

麂子肉的营养价值是非常受人们重视的,麂子肉含、肽类、氨基酸、脂类、甾类。骨含骨胶原、糖蛋白、肽类、脂类、大量酸治疗癫痫病有哪些及碳酸钙等众多营养成分。麂子肉在吃的时候,我们可以炸熟,用、调食,都能奏效。但麂子肉不宜多食,否则能让经久难治的旧病复发。

麂子肉的营养价值是非常高的,麂子是麂科中的一个种类,形体比其他的鹿科动物要小很多,一般在小丘陵、小山的低谷或森林边缘的杂草丛中,以青草、树叶、树芽等为食,性格比较胆小怯懦,常年单独活动,很少合群,所以大多听觉敏锐,行动灵活。麂子肉骨含骨胶原、糖蛋白、肽类、脂类、大量磷酸钙及碳酸钙等众多营养成分。

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冬笋麂丝

主料:野麂子肉250克、150克。

配料:清25克。

调料:姜10克、盐2克、20克、小葱10克、(炼制)50克、2克、10克各适量。

烹饪方法:

1.将净麂肉片成薄片,切成4厘米长、0.3厘米宽的丝;麂肉丝放入鸡蛋清、姜(切末)、黄酒、盐少量浆拌均匀;

2.将冬笋洗净,切成比麂肉丝略细一点的丝;西安癫痫病正规医院在哪锅置火上,放入熟猪油烧至五成热,将麂丝下锅走油,用手勺推开,待肉丝挺力变色,立即倒入漏勺沥油;

3.在原锅余油中,放入冬笋、酱油、盐少许和白糖炒几下,加鸡汤焖半分钟左右;

4.再放入麂丝,用湿调稀勾薄,颠翻几下,淋上香油起锅装盘,撒上葱(切末)即成。


麂子肉的口感非常好,银红色,鲜嫩野香,微带甜味。麂子肉是一种非常传统的食物,具有、暖身、化食、、疗五痔等功效吉林癫痫医院好不好。麂子肉是很多人非常爱吃的食物,也可以制作出很多的食物,麂子肉可以治疗、炸熟之后,用姜醋一起吃,效果非常好。


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