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【 蒸筋饼的做法】蒸制方法如何蒸制

这一东北地区筋饼又薄又软,确实能够 说成薄如纸了,老少咸宜,即便剩余了也不容易硬,制做时烙饼蒸熟后就起趁着热蒸解开很容易,可能头二张会有水分难一点,能够 二张一起解开就可以。吃的情况下能够 涂些黄豆酱,放入土豆丝、黄豆芽、香肠丝、蛋饼丝、葱丝和黄瓜条,还可以放丝袜高跟鞋,卷涮羊肉,充分发挥想像力,也有就是说包水饺剩余的面一般还可以做,也有制好的饺皮做的也非常好。 北京军海癫痫病医院



薄如纸的东北地区筋饼作法:


1、小麦面粉放水拌和成棉花胎状,合成光洁的面糊,盖保鲜袋醒20分鐘上下,小麦面粉洗水流量不一样能够 适度调节需水量


2、醒好后分为尺寸匀称的黑龙江小儿癫痫正规医院包子皮,我就是分为了17个17g的包子皮


3、想擀饺子皮一样,擀成片状,无需擀过薄了,尽可能擀的尺寸一致


4、把擀好的面皮叠罗汉一样叠在一起,各层涂植物油,要所有涂匀称,我的是熟的油,建议大伙儿也用熟油,熟油就是说把油用锅煮熟了,晾凉就能够 用了,也有就是说用食用油色调就不容易很深,其他色调浅的油都能够,无需熟油还可以,沒有影响。


5、把17张擀面皮所有叠在一起,随后用手轻轻地按一下,双面都按,那样一会好擀一些,并且双面轻轻地轻按还可以调节饼尺寸精密度。


6、随后用擀面棍擀成一张饼,从正中间向四周擀,要往返旋转擀,要往返旋转擀,要往返旋转擀,关键的事儿说三遍,就是说反面擀两下再背面擀两下,那样就不容易大小不一,最好的癫痫医院有薄有厚,擀的四周匀称一些,不必擀的很大,假如擀的很大就会太薄,熟透就不太好解开,尺寸跟8寸磨具类似,不必超过8寸磨具,边沿还要擀,以防饼的边沿过厚,留意不必用劲擀,非常容易揭不动,最终在最终一张底端也涂一层油,那样会避免粘在屉布上,沒有屉布,还可以屉上抹油立即放入蒸


7、蒸格里垫好屉布,凉水上锅,水开蒸15分鐘上下就能够



8、取下后一层层解开就就行了,最上层一层和最下边有可能会有蒸气水,不太好解开,就立即二张一起解开,其他一切正常一张一张解开就好啦


9、每一张都能够详细的解开,并且蒸熟的筋饼非常好解开,一只手拿手机一只手斯,全是非常好撕掉的。

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10、每一张都很又软又薄


11、连菜盘的纹路都清楚可见


12、涂些黄豆酱,放入土豆丝、黄豆芽、香肠丝、蛋饼丝、葱丝和黄瓜条,还可以放丝袜高跟鞋。


13、充分发挥想像力随后卷起來就就行了


14、看见如何,爱吃就做吧,吃不完的饼用保鲜袋封住,下一次吃热一下就能够 ,口味跟不久蒸熟的一样。


薄如纸的东北地区筋饼制做方法:

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1、饼最好蒸完就解开,不必过夜再揭,沒有用过我害怕揭不动,解开后再再次叠在一起,吃剩薄膜袋密封性,第二天热一下完好无损如初见


2、假如想翻番做,能够 擀二份,在二份正中间抹油叠在一起蒸,20分鐘上下就好啦。



3、也有就是说不必贪薄擀很大,非常容易造成不成功揭破,一张饺皮原本就太薄了,想像一下一张擀开了多薄。

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