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生姜有一点发霉能吃吗 生姜发霉有毒吗

生姜是日常用得非常频繁的一种调味品,家里囤放一些买得比较多都是很正常的,而生姜放久了就容易发芽或者腐败,那么,生姜有一点发霉能吃吗?北京军海癫痫病医院

不能吃。

生姜发霉后,虽然看着可能只有表面长霉或腐烂的现象,但发霉后的整个生姜都可能含有霉菌毒素,即使你切掉了外部发霉的部分,但内部还含有肉眼不可见的毒素,食用仍然有饮食健康风险,建议发霉的生姜最好尽快扔掉,千万不能吃。

生姜发霉有毒吗

有毒。

生姜一旦发霉腐烂后,便会产生生一种毒性很强的物质,食用过量或长期食用这种带有霉菌的食物,可使肝细胞变性坏死,严重时会导致肝癌和食道癌的发生。

生活中很多人看到发霉的食物,以为去掉发霉的部分,剩下的就能吃,但这样的做法,长此以往,便是让人得癌症的导火索,故凡是发霉的食物,都不能吃。

生姜有点霉怎么处理

1、不可去除肉眼可见的发霉部分继续食用。

2、必须尽快挑拣出发霉的生姜扔掉,并撒上生石灰进行消毒。不要再把发霉的生姜和其他健康的食物放在一起,以免导致交叉感染,让别的食物也出现发霉变质。

3、发霉的生姜不能给宠物或其他动物吃,其中的霉菌毒素对它们也是有危害的。

注意

高温并不能彻底杀死霉菌,因此将发霉的生姜高温熟制后也是不能吃的。

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