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木薯粉是什么,木薯粉和红薯粉的区别一眼就能分辨 —

来源:莴苣养生网 时间:2021-10-16

很多人不知道木薯粉是什么,木薯粉又叫泰国生粉,其实就是一种淀粉,只不过是从木薯中提取出来的,而与其比较相似的还有一种是红薯粉,其主要成分都是淀粉,不过木薯粉和红薯粉的区别还是很明显的,日常使用方法都是不同的。

木薯和红薯、马铃薯一起称为世界三大薯类,那木薯粉是什么呢治疗儿童癫痫哈尔滨哪家医院好?其实就是木薯中提取出来的淀粉,又称泰国生粉,是日常中常用到的一种淀粉,其主要成分就是淀粉,而另外还有一种比较相似的是红薯粉,其主要含量也是淀粉,看起来相似,实际上木薯粉和红薯粉的区别很明显。

木薯粉是木薯提取出来的淀粉,呈粉末状,加水遇热煮熟后会呈透明状,口感很有弹性;癫疯病手术可以治好吗红薯粉是红薯加工制成,一般呈灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝比较相似,作为粗粮制品,有调理肠胃的作用。

在成分上,木薯含有麻仁苦苷,这种成分在食用后,会在胃酸的作用下分解产生对人体有害的物质——氢氰酸,要知道木薯本身全株有毒,而且新鲜块根的毒性最大,而木薯粉是什么?是其块根癫痫河南哪家医院治疗提取出来的物质,所以食用一定要经过浸泡后煮熟才能食用,而红薯粉中不含氢氰酸,不会存在中毒的危险。

另外做法也不同,木薯粉一般用做婴儿食品、牛奶布丁的主要成分,在汤汁和炖菜中放一些能够变得更加浓稠,被广泛用于食品添加,甚至化妆品中也含有木薯粉,而红薯粉则主要用来做面条,也会中度睡眠型癫痫病能治好吗制作一些中式点心,比如地瓜饼、炸酥肉和凉粉等。

现在你知道木薯粉和红薯粉的区别了吧,不管从原料还是成分、使用方向来说,都是有很明显区别的,所以在明确知道自己要做什么用的情况下,千万不要买错了,毕竟两者在成品外形上有明显的差别,一个是粉末,一个是粉丝。