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春节年夜饭怎么样吃健康 药膳食疗

来源:莴苣养生网 时间:2021-11-22

本文导读:如何把年夜饭吃的更健康是很有讲究的,今天,就请到了饮食专家指点市民,如何吃出健康的年夜饭。

热热闹闹的春节将要到了,而春节最为期盼和重要的莫过于那顿合家团圆的年夜饭。在鞭炮声中,全家人围座在一起,共同辞旧迎新。那么如何把年夜饭吃得精致,吃得健康,就有讲究郑州癫痫医院哪家正规了。今天,就请到了专家指点市民,欢乐年夜餐,如何吃健康。

年夜饭(资料图)

突出问题

美味扎堆吃热量易过剩

荤食过多素食较少

在传统年夜饭的饭桌上,尤其是在一些北方地区,蔬菜难得登上年夜饭的席面。

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危害:这种情况造成的结果是膳食纤维严重不足,而脂肪、蛋白质则严重超标。

煎炸烹炒油脂过剩

过年期间煎炸食品的比例较高,菜肴烹调时放的油也比平日多。北方传统上要在春节期间吃煎炸面食作为零食,南方也经常做些炸年糕、炸鱼、炸丸子、炸鸡之类的食品。不论是红烧还是儿童癫痫症状有哪些软炸,脆皮还是干煸,水煮鱼还是香酥鸡,菜肴的烹调中总要加放大量油脂。

危害:食物能量过高,几乎不可避免地造成高脂肪、高热量摄入。

专家建议

巧配年夜饭营养要均衡

招数1多吃新鲜蔬菜

蔬菜和荤食的比例应当为治癫痫病比较好的药2∶1,年夜饭应选取各种鲜美菇类、藻类和新品种蔬菜作为春节美食的一部分,酸碱平衡。

招数2瓜果当点心

用酸奶拌水果块作为甜食,用咖啡加奶作为饮料,可改善胃肠功能,提高免疫力。

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