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红汤百叶的做法 -

来源:莴苣养生网 时间:2022-05-15

相信大家对红汤这个词并不陌生,大家生活中有很多菜肴都是红汤什么的,比如说红汤馄饨啊,红汤面啊之类的,简而言之,就是那种红色汤底的食物,今天就给大家说一说红汤百叶的做法,每个地方的红汤百叶的做法也大不相同,不止做法不同,味道也不同。

材料

用料  

牛百叶1整块

麻辣红油适量

香醋适量

生抽适量

盐适量

癫痫有什么危害

糖适量

    做法

1.牛百叶买了一整块回来,先从中间分成两块,然后从每块中间切一刀分成。

3.然后切好所有的牛百叶!切其实无所谓,就是好不好看的事儿,实在不会切就随便把牛百叶切小就行了!

4.烧锅水里面加点料酒,癫痫病原因然后把牛百叶下锅汆烫30秒左右就行,牛百叶很好熟的!

5.之后捞出来过凉水,可以多过几道,也可以直接过冰水,这样可以保证牛百叶有脆脆的口感哟。

6.牛百叶捞出来控干水加入麻辣红油香醋生抽盐糖拌匀就好啦。

7.装盘之后再来点香菜搞定。

先将炒锅置旺火上,下油烧热后,加豆北京那个医院是专治癫痫的瓣、姜片(老姜拍破)豆豉,煸出香味并呈红色,尔后下汤,烧沸后下料酒、醑糟汁、辣椒、花椒、盐、冰糖等熬制,待汤汁浓厚、香气四溢、味道麻辣回甜时,便可使用。再加入百叶之类别的菜

③1.平菇焯水洗净撕条,百叶切丝。

 2.起锅热油煸炒平菇、百叶片刻。

 3.放两碗水煮3分钟。

 4.徐徐倒入蛋哪家治疗睡眠癫痫病医院好液烧开。

 5.放入盐和味精调味

烹饪技巧

百叶要选择肉质较厚的那种

这道菜用猪油烧才好吃哦

红汤百叶其实算是常州比较好吃的一种菜系,常州人喜新厌旧,这种吃的东西同样是,各种地方做红汤百叶的做法各不相同,我觉得吧,反正都挺好吃的。