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肉末油菜的做法 -

来源:莴苣养生网 时间:2022-05-15

冬季是油菜上市的季节,冬季气候寒冷,很多蔬菜都处于播种阶段,而这个时候,油菜往往是很多家庭食用蔬菜的最佳选择之一。多吃油菜可以起到顺肠通便、消肿解毒的功效,还可以补充人体的纤维素,是一种高营养价值的绿色蔬菜。除了单调的炒油菜以外,加入一些肉末做成肉末油菜,也具有很好的口感。

小油菜向来以素食为主,因为太素,雨欣琢磨着给它提提味儿,于是就有了这个肉末小油菜。选择五花肉配油菜,荤素搭配,清香爽口,彻底弥补了油菜清淡无味的缺陷。

油菜洗净切段。

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五花肉切粒。

准备葱粒蒜末。

热锅热油,放入肉粒大火炒出油脂。

加入葱花继续炒。

点入酱油、白糖、盐。

倒入油菜段。

翻炒两下,立即放入蒜末。

翻炒到油菜断生,撒入味精翻匀,出锅。

小窍门:1五花肉切粒,如果配肉片品相不协调;2全程大火急炒。

油菜相克的禁忌搭配:癫痫磁共振检查多少钱ong>

1.油菜 山药=影响营养素的吸收。

2.油菜 南瓜=降低油菜的营养价值。

相宜的黄金搭配:

1.油菜 香菇 =预防癌症。

2.油菜 虾仁=油菜内含维生素C、钙,可消肿消肿散血、清热解毒;虾仁喊钙多。两者同食可济南哪个医院治癫病好提高钙质、补肾、对腰腿疼等偶功效。

3.油菜 豆腐=止咳平喘,增强机体免疫力。

4.油菜 鸡肉=强化肝功能、抵御皮肤过度角质化。

简介:油菜,又叫油白菜,苦菜,拉丁文名:BrassicacampestrisL.十字花科、芸薹属植物,原产我国,其茎颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种,花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培(品种)类型为:白菜型油哈尔滨专治癫痫病的医院在哪里菜(Brassicarapa(campestris)L.),

芥菜型油菜(BrassicajunceaL.),甘蓝型油菜(BrassicanapusL.)。主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富,其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对相对湿润的地方,譬如中国的南方。油菜也有许多用处,比如油菜花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);花朵凋谢后,油菜籽可以榨油。